WORTSCHATZ: Essen und Trinken

[mikail]

 
                    ESSEN UND TRINKEN
A. Mahlzeiten:        Öğünler                              
   
das Frühstück:        kahvaltı   
das Mittagessen:     öğle yemeği   
das Abendessen:     akşam yemeği      
   
B. Gänge:              Servis

die Vorspeise:       ön yemek
die Nachspeise:     tatlı   
das Hauptgericht:  esas yemek   
das Tagesgericht:  günün yemeği   
die Tagessuppe:    günün çorbası      
   
C. Das Frühstück: (Kahvaltı)                       
   
das Brot:               ekmek   
das Weißbrot:        beyaz ekmek   
das Brötchen:        sandviç ekmeği   
das Butterbrot:      yağlı ekmek   
das Honigbrot:       ballı ekmek   
das Käsebrot:        peynirli ekmek   
das belegtes Brot:  sandviç   
der Toast:            tost
der Honig:             bal
die Butter:            tereyağı   
die Margarine:       margarin   
die Marmelade:      reçel   
das Ei:                 yumurta
gekochtes Ei:        haşlanmış yumurta
das Rühreier:         sahanda yumurta      
das Omelett:         omlet   
das Spiegelei:       yağda pişmiş yumurta   
   
D. Warme Gerichte: Sıcak yemekler   
   
die Suppe:             çorba   
der Sauerbraten:    sirkeli sığır eti                       
der Auflauf:           sufle   
die Nudeln (Pl.)       makarna   
die Spätzle:           mantı   
   
E. Das Fleisch:             et
   
der Fisch:                  balık   
das Schweinefleisch:   domuz eti   
das Kalbfleisch:          dana eti   
das Rindfleisch:          sığır eti   
das Lammfleisch:        kuzu eti   
das Hammelfleisch:      koyun eti   
das Hahnchen:           tavuk   
das Steak:                biftek   
das Kotelett:             pirzola   
das Hackfleisch:         kıyma   
die Frikadelle:            köfte   
die Leber:                 ciğer
die Wurst:                salam   
die Bratwurst:           sucuk   
der Braten:               kızartma
der Gulasch:             gulaş   
der Hamburger:         hamburger   
der Schinken:           jambon   
der Speck:               domuz yağı   
das Würstchen:        sosis
   
F. Die Süßigkeiten: Tatlı yiyecekler
                 
die Sahne:                krema   
die Schlagsahne:        krem şanti   
die Apfeltorte:           elmalı turta   
das Eis:                    dondurma   
das Pudding:             muhallebi
der Joghurt:              yoğurt   
die Schokolade:         çikolata   
die Torte:                 tart   
Pralinen (Pl):             şekerleme   
Kekse (Pl.):               kek   
Bonbons (Pl):            şekerler   
der Kuchen:              pasta   
der Käsekuchen:        peynirli pasta      
der Kaugummi:          sakız

G. Verben für Essen-Trinken: (Yeme – İçme ile ilgili fiiller)

frühstücken:             kahvaltı etmek
zu Mittag essen:        öğle yemeği yemek
zu Abend essen:        akşam yemeği yemek
essen:                     yemek
trinken:                    içmek
rauchen:                  sigara içmek
probieren:                tadına bakmak
schmecken:              tadı olmak
kochen:                   pişirmek (ocağın üstünde)
backen:                   pişirmek (fırında)
zubereiten:               hazırlamak
abwaschen:              bulaşık yıkamak
Geschirrspülen:          bulaşık yıkamak
schneiden:                kesmek
in Scheiben schneiden:dilimlemek
reiben:                      ezmek
schälen:                    soymak
grillen:                      ızgara yapmak
rösten:                     kavurmak
den Tisch decken:      sofrayı hazırlamak
den Tisch abräumen:   sofrayı toplamak
gießen:                     dökmek
dazutun:                   eklemek, katmak
umrühren:                  karıştırmak

H. Adjektive:        (Sıfatlar)

süß:                tatlı
gekocht:          pişmiş
gebraten:         kızartılmış
gebacken:        fırında pişmiş
salzig:             tuzlu
bitter:             acı
sauer:             ekşi
würzig:           baharatlı
scharf:           keskin/sıcak
fade:             tatsız
lecker:           lezzetli
fett:              yağlı

I. Die Getränke: İçecekler:

das Wasser:          su
das Mineralwasser: maden suyu
die Milch:             süt
die Cola:              kola
die Limonade:       limonata
der Tee:              çay
der Kaffee:          kahve
der Kakao:           kakao
der Fruchtsaft:     meyve suyu
der Apfelsaft:       elma suyu
der Orangensaft:   portakal suyu
der Champagner:   şampanya
der Schnaps:        sert içki
der Kognak:          konyak
der Likör:             likör
das Bier:              bira

J. Die Gewürze: (Baharatlar)

das Salz:        tuz
der Pfeffer:     biber
der Zucker:     şeker
der Senf:        hardal
der Essig:       sirke
die Mayonnaise: mayonez

K. Das Obst: (meyve)

der Apfel:                elma
der Pfirsich:             şeftali
die Birne:                armut
die Aprikose:           kayısı
die Pflaume:            erik
die Melone:             kavun
die Wassermelone:   karpuz
die Banane:             muz
die Orange:             portakal
die Mandarine:         mandalina
die Zitrone:             limon
die Erdbeere:           çilek
die Himbeere:          böğürtlen
die Kirsche:             kiraz
die Maulbeere:         dut

L. Sachen in der Küche: (Mutfak malzemeleri)
                                                                               
der Mixer:               mikser                                                   
der Herd:                fırın
der Kühlschrank:       buz dolabı   
der Elektroherd:       elektrikli fırın      
der Backofen:          fırın/ocak   
der Toaster:           tost makinesi       
der Topf:               tencere   
der Löffel:              kaşık   
der Teelöffel:          çay kaşığı         
der Esslöffel:          yemek kaşığı   
der Teller:              tabak   
der Salzstreuer:      tuzluk   
der Pfefferstreuer:   biberlik   
das Tablett:           tepsi   
das Messer:           bıçak   
das Geschirr:         tabak-çanak   
da Set:                takım   
das Glas:              bardak   
das Weinglas:        şarap bardağı   
die Gabel:             çatal
die Teigrolle:         oklava
die Tasse:            fincan
die Untertasse:     tabak altı
die Schüssel:        büyük çanak
die Schale:           çanak
die Zuckerdose:    şekerlik
die Teekanne:       çaydanlık
         
M. Die Gemüse:

der Knoblauch:     sarmısak
der Muskat:         hindistan cevizi
der Mais:             mısır
der Reis:              pirinç
der Lauch:           pırasa
der Kohl:             lahana
der Blumenkohl:    karnıbahar
der Kopfsalat:      kıvırcık salata
die Tomate:        domates
die Bohne:          fasulye
die Möhre:          havuç
die Paprika:         yeşil biber
die Aubergine:     patlıcan
die Brokkoli:        kara lahana
die Zwiebel:       soğan
die Gurke:          salatalık
die Erbsen (Pl.):  bezelye


Pommes frites: (Pl.) patates kızartması
der Sauerkraut:      turşu

[hulusionder]

emeğinize sağlık.

[197]

emegine saglik hocam.

[tulinist]

süper olmuş teşekkürler