Câți dintre voi s-au simțit vreodată stânjeniți într-un restaurant internațional sau la piața de pește din străinătate, încercând să comandați sau să identificați un anumit tip de pește, dar cuvintele pur și simplu nu veneau în engleză? Nu sunteți singuri! Vocabularul legat de pește și fructe de mare este esențial nu doar pentru gurmanzi, ci pentru oricine dorește să navigheze cu încredere în conversațiile cotidiene, la cumpărături sau în călătorii. Astăzi, vom plonja adânc în lumea acvatică a limbii engleze, descoperind denumirile celor mai populari pești și a metodelor lor de preparare. Pregătiți-vă să vă îmbogățiți vocabularul și să vă simțiți ca un adevărat cunoscător!

Peștii de apă dulce în engleză

Începem cu peștii pe care îi găsim adesea în râurile și lacurile noastre. Fie că sunteți un pescar amator sau pur și simplu vă bucurați de o masă cu pește proaspăt de apă dulce, iată câteva denumiri esențiale în engleză:

  • Crap – Carp. Un pește comun în apele dulci din Europa, cunoscut pentru carnea sa consistentă.
  • Știucă – Pike. Un pește răpitor, apreciat pentru vânătoarea sportivă, cu o carne albă, fină.
  • Somn – Catfish. Recunoscut pentru mustățile sale lungi, un pește mare, cu o carne delicioasă.
  • Păstrăv – Trout. Un pește preferat de mulți, în special păstrăvul curcubeu (Rainbow Trout) sau păstrăvul de râu (Brown Trout), adesea gătit la grătar sau la cuptor.
  • Bibani – Perch. Un pește mai mic, dar foarte gustos, adesea prăjit.
  • Șalău – Zander sau Pike-perch. Un pește cu carne albă, fermă, foarte apreciat în bucătărie.

Peștii de mare și produsele marine în engleză

Marea ne oferă o varietate impresionantă de creaturi delicioase. Când sunteți la un restaurant pescăresc pe coasta britanică sau într-o piață de pește mediteraneană, aceste denumiri vă vor fi de mare ajutor:

  • Cod – Cod. Unul dintre cei mai populari pești de mare, ingredientul principal în faimosul „Fish and Chips”.
  • Somon – Salmon. Un pește gras, bogat în Omega-3, extrem de apreciat și versatil în bucătărie.
  • Ton – Tuna. Un pește mare, adesea consumat proaspăt (în sushi) sau conservat.
  • Hering – Herring. Un pește mic, gras, adesea afumat sau marinat.
  • Macrou – Mackerel. Alt pește gras, cu o aromă distinctă, excelent la grătar.
  • Calcan – Turbot. Un pește plat, cu o carne fină și delicată, considerat o delicatesă.
  • Midii – Mussels. Fructe de mare populare, adesea gătite în vin alb sau sos de roșii.
  • Creveți – Shrimp (în SUA) sau Prawns (în UK). Delicioși, fie fierți, prăjiți sau în salate.
  • Homar – Lobster. O delicatesă, adesea servită fiartă sau la grătar, cu unt topit.
  • Caracatiță – Octopus. Gătită lent pentru a deveni fragedă, populară în bucătăria mediteraneană.
  • Calamar – Squid. Adesea prăjit (calamari fritti) sau umplut.

Metodele de preparare a peștelui în engleză

Nu este suficient să cunoaștem numele peștelui; trebuie să știm și cum să-l cerem gătit! Iată câteva dintre cele mai comune metode de preparare a peștelui, cu echivalentele lor în engleză:

  • Grilled – La grătar. O metodă sănătoasă și populară pentru a găti peștele, care îi păstrează aroma naturală. (e.g., „I’d like the salmon grilled, please.”)
  • Baked – La cuptor. Peștele este gătit în cuptor, adesea cu legume și ierburi aromatice. (e.g., „The baked cod with lemon is delicious.”)
  • Fried – Prăjit. Peștele este prăjit în ulei încins, rezultând o crustă crocantă. (e.g., „Many people enjoy fried perch.”)
  • Pan-seared – Prăjit la tigaie (rapid). O tehnică rapidă de gătire în tigaie, la foc mare, care creează o crustă aurie și păstrează interiorul umed. (e.g., „The chef recommended the pan-seared tuna.”)
  • Steamed – La aburi. O metodă foarte sănătoasă, care păstrează nutrienții și textura delicată a peștelui. (e.g., „Steamed fish is a light and healthy option.”)
  • Poached – Fiert în lichid (ușor). Peștele este gătit într-un lichid (apă, vin, supă) la o temperatură sub punctul de fierbere, pentru a rămâne fraged. (e.g., „Poached salmon is perfect for a summer salad.”)
  • Smoked – Afumat. Peștele este tratat cu fum pentru a-i îmbunătăți aroma și a-i prelungi durata de conservare. (e.g., „Smoked herring is a traditional delicacy.”)

Expresii Utile Când Vorbim Despre Pește în Engleză

Limbajul este plin de metafore, iar peștii nu fac excepție! Iată câteva expresii idiomatice comune în engleză, care folosesc cuvântul „fish”:

  • To feel like a fish out of water – A te simți stingher într-o situație nouă sau nefamiliară. (e.g., „When I first moved to the big city, I felt like a fish out of water.”)
  • A big fish in a small pond – O persoană importantă și influentă într-un grup sau domeniu restrâns. (e.g., „He was a big fish in a small pond at his old company, but now he’s just another employee.”)
  • To have bigger fish to fry – A avea lucruri mai importante de făcut sau probleme mai mari de rezolvat. (e.g., „I can’t worry about that small detail; I have bigger fish to fry.”)
  • To drink like a fish – A bea foarte mult alcool. (e.g., „After the celebration, he was drinking like a fish.”)
  • There are plenty of other fish in the sea – Există multe alte oportunități sau persoane potrivite, mai ales în context romantic. (e.g., „Don’t worry about that breakup; there are plenty of other fish in the sea.”)

Sper că această lecție v-a fost utilă și că v-a ajutat să navigați mai ușor prin apele adânci ale vocabularului englezesc legat de pește. Data viitoare când veți merge la un restaurant sau la piață, veți fi mult mai încrezători! Practicați aceste cuvinte și expresii, și veți vedea cum engleza voastră va „înota” spre noi orizonturi!