Tarım Bakanlığı'ndan Tağşiş Listesi Güncellemesi: Sucukta At Eti Bulundu

Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını korumak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yürüttüğü denetimler sonucunda hazırladığı taklit ve tağşiş listesini resmi internet adresi üzerinden güncelledi. 'Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar' ile 'Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar' başlıkları altında kamuoyuyla paylaşılan son verilere göre, tüketicilerin sıklıkla tercih ettiği pek çok üründe skandal hileler tespit edildi. Güncellenen listeye 11'i sağlığı tehlikeye düşürecek nitelikte olmak üzere toplam 56 yeni ürün dahil edildi.

Et Ürünlerinde Tek Tırnaklı Eti Skandalı

Bakanlığın yayımladığı güncel raporda en çok dikkat çeken bulguların başında kırmızı et ürünlerinde yapılan hileler yer aldı. Kırklareli'nin Lüleburgaz ilçesinde faaliyet gösteren Saffet Et Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketi'ne ait "Kocaağa Çiftliği" ve "Salih Kocaağa Çiftliği" markalı ısıl işlem görmüş sucuk, baton sucuk ve kangal sucuk ürünlerinde at ve eşek eti olarak bilinen tek tırnaklı eti tespit edildi. Farklı parti ve seri numaralarındaki bu ürünler, denetimlerin gıda güvenliği açısından ne denli kritik olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.

Tek tırnaklı eti vakaları yalnızca sucukla sınırlı kalmadı; ülkenin farklı illerindeki işletmelerde de benzer ihlaller saptandı. Mersin'in Akdeniz ilçesindeki Saray Yemekçilik firmasının kıyma kavurmasında ve Gözde Tantuni işletmesinin pişmiş kırmızı et tantunisinde, Manisa merkezdeki Hüseyin Usta Menekşe işletmesinin ise çiğ lahmacun harcında tek tırnaklı etine rastlandı. Ayrıca dana kıyma, sucuk, lahmacun ve kıymalı pide gibi kırmızı et ürünlerinde sakatat ile beyan edilmeyen kanatlı etlerinin karıştırıldığı da resmi belgelerle ortaya kondu.

Peynir ve Bal Gibi Temel Gıdalarda Hile

Denetimlerin genişletilmesiyle birlikte süt ürünleri ve bal gibi temel tüketim maddelerinde de yaygın hileler saptandı. Bakanlık, aralarında peynir çeşitlerinin de bulunduğu 21 peynir markasını taklit ve tağşiş listesine ekledi. Tam yağlı olarak pazarlanan kaşar ve beyaz peynirlerde bitkisel yağ kullanımı, düşük yağ oranı ve eritme tuzu tespiti dikkat çeken başlıca unsurlar oldu. Süt ürünlerinin yanı sıra, Ankara'da üretilen ve e-ticaret siteleri ile marketlerde geniş bir satış ağı bulunan Abalı markalı süzme çiçek balında da tağşiş yapıldığı belirlendi.

Öte yandan, hakiki sızma zeytinyağı etiketiyle raflarda yerini alan ürünlerin içerisine maliyeti düşürmek amacıyla daha ucuz tohum yağlarının karıştırıldığı belgelendi. Mersin'in Toroslar ilçesinde faaliyet gösteren Bioclass Bitkisel Ürünler tarafından üretilen "Honey Palace Epimedyumlu Macun" isimli üründe ise insan sağlığını doğrudan tehdit eden yasaklı ilaç etken maddesi saptandı. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'nun ilgili maddeleri gereğince kamuoyuyla paylaşılan bu liste, tüketicilerin gıda alışverişinde daha dikkatli olması gerektiğini bir kez daha hatırlattı.