Yöresel yemekler

Başlatan lengur, Haziran 07, 2008, 11:20:21 ÖS

0 Üyeler ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

gece

Alıntı yapılan: Kasus - Temmuz 02, 2008, 09:45:35 ÖS
Ne gaddar bir tarif bu yav  ;D


Kasus sen kelleyi oksayarmi  pisiriyon yawww  ;D ;D ;D ;D

lengur

Alıntı yapılan: gece - Temmuz 02, 2008, 08:57:24 ÖS

...İyice temizlenen kelle ikiye ayırın. Burnun içi yere vurarak temizleyin ve yıkayıp derin bir tencereye koyun.


Hakikaten o güzelim kelle çorbasının yapılış şekli biraz vahşiymiş.Allahtan hazır,temizlenmiş kelle ile bu eziyet verici aşamalardan kurtuluyoruz.

Aklıma ahtapot geldi.Ahtapotun eti sert olduğu için yumuşaması için canlı canlı kayalara vururduk.Hayvanı bin bir eziyetten sonra öldürüp yiyilecek kıvama getirirdik.Gerçi başkaca bir yolu da yok etini yumaşatmak için.Yav yatacak yerimiz yok :)

gece

Alıntı yapılan: lengur - Temmuz 03, 2008, 04:07:50 ÖS
Alıntı yapılan: gece - Temmuz 02, 2008, 08:57:24 ÖS

...İyice temizlenen kelle ikiye ayırın. Burnun içi yere vurarak temizleyin ve yıkayıp derin bir tencereye koyun.


Hakikaten o güzelim kelle çorbasının yapılış şekli biraz vahşiymiş.Allahtan hazır,temizlenmiş kelle ile bu eziyet verici aşamalardan kurtuluyoruz.

Aklıma ahtapot geldi.Ahtapotun eti sert olduğu için yumuşaması için canlı canlı kayalara vururduk.Hayvanı bin bir eziyetten sonra öldürüp yiyilecek kıvama getirirdik.Gerçi başkaca bir yolu da yok etini yumaşatmak için.Yav yatacak yerimiz yok :)


hahahhaha hakkat ya  ben hic  böyle düsünmedimya  ;D Lengur  ee napicaz simdi yemicezmi bunlari ya  ;)

Ayrica  ahtapot  sallatasini bende cok severim  :P  hos sevmedigim birsey yok  gibi ama  ;D

kirsehir7

Alıntı yapılan: lengur - Temmuz 03, 2008, 04:07:50 ÖS
Alıntı yapılan: gece - Temmuz 02, 2008, 08:57:24 ÖS

...İyice temizlenen kelle ikiye ayırın. Burnun içi yere vurarak temizleyin ve yıkayıp derin bir tencereye koyun.


Hakikaten o güzelim kelle çorbasının yapılış şekli biraz vahşiymiş.Allahtan hazır,temizlenmiş kelle ile bu eziyet verici aşamalardan kurtuluyoruz.

Aklıma ahtapot geldi.Ahtapotun eti sert olduğu için yumuşaması için canlı canlı kayalara vururduk.Hayvanı bin bir eziyetten sonra öldürüp yiyilecek kıvama getirirdik.Gerçi başkaca bir yolu da yok etini yumaşatmak için.Yav yatacak yerimiz yok :)

ayy yazik ya o ahtopotlara nasil kiyiyosunuz canli canli.

aben kelle paca hic sevmem yaa.bi kafa nasil yenirr ;D

gece

Alıntı yapılan: kirsehir7 - Temmuz 04, 2008, 07:37:36 ÖÖ
Alıntı yapılan: lengur - Temmuz 03, 2008, 04:07:50 ÖS
Alıntı yapılan: gece - Temmuz 02, 2008, 08:57:24 ÖS

...İyice temizlenen kelle ikiye ayırın. Burnun içi yere vurarak temizleyin ve yıkayıp derin bir tencereye koyun.


Hakikaten o güzelim kelle çorbasının yapılış şekli biraz vahşiymiş.Allahtan hazır,temizlenmiş kelle ile bu eziyet verici aşamalardan kurtuluyoruz.

Aklıma ahtapot geldi.Ahtapotun eti sert olduğu için yumuşaması için canlı canlı kayalara vururduk.Hayvanı bin bir eziyetten sonra öldürüp yiyilecek kıvama getirirdik.Gerçi başkaca bir yolu da yok etini yumaşatmak için.Yav yatacak yerimiz yok :)

ayy yazik ya o ahtopotlara nasil kiyiyosunuz canli canli.

aben kelle paca hic sevmem yaa.bi kafa nasil yenirr ;D

Valla cok lezzetli yaa Kirsehirim ;)

Kasus

Alıntı yapılan: gece - Temmuz 03, 2008, 10:15:51 ÖÖ
Alıntı yapılan: Kasus - Temmuz 02, 2008, 09:45:35 ÖS
Ne gaddar bir tarif bu yav  ;D


Kasus sen kelleyi oksayarmi  pisiriyon yawww  ;D ;D ;D ;D



Mutfagima ne kelle, ne paca nede bagirsak girebilir.
Canliyken oksamayi tercih ederim Kelleyi ;D

gece

Alıntı yapılan: Kasus - Temmuz 04, 2008, 08:20:14 ÖS
Alıntı yapılan: gece - Temmuz 03, 2008, 10:15:51 ÖÖ
Alıntı yapılan: Kasus - Temmuz 02, 2008, 09:45:35 ÖS
Ne gaddar bir tarif bu yav  ;D



Kasus sen kelleyi oksayarmi  pisiriyon yawww  ;D ;D ;D ;D




Mutfagima ne kelle, ne paca nede bagirsak girebilir.
Canliyken oksamayi tercih ederim Kelleyi ;D


hahaha  ;D  neler kacirmissin ya ne lezzetler  :P

Kasus

Bagrisakdan lezzet mi olurmus yav  ;D
Bu "lezzetleri" kacirdigim icin cok mutluyum.  ;D

gece

Alıntı yapılan: Kasus - Temmuz 08, 2008, 12:54:47 ÖÖ
Bagrisakdan lezzet mi olurmus yav  ;D
Bu "lezzetleri" kacirdigim icin cok mutluyum.  ;D

;D ;D ;D ;D ;D ;D

lengur

Zevkler ve renkler tartışılmaz ama sakatattan nefret eden bence, ya hiç bu muhteşem tadları tatmamış yada hakikaten zevksizmiş.

İşkembe çorbası,paça çorbası,bumbar,ciğer kebap,arnavut ciğer hele de kokoreç başlı başına birer kültürdür.

gece

Alıntı yapılan: lengur - Temmuz 10, 2008, 10:45:24 ÖS
Zevkler ve renkler tartışılmaz ama sakatattan nefret eden bence, ya hiç bu muhteşem tadları tatmamış yada hakikaten zevksizmiş.

İşkembe çorbası,paça çorbası,bumbar,ciğer kebap,arnavut ciğer hele de kokoreç başlı başına birer kültürdür.

Allah derim lengur valla agzim sulandi  :P ;D

Sparta

 Rahatsızlığım nedeniyle kokoreç yiyemiyorum. Ama kokoreci iyi yapan yerden çıkan dumanları parfüm yapıp satsak çok satılacağına eminim...
   Bir ekmeği alacaksın ortadan 2 ye yarıp arasına arnavut ciğeri koyacaksın. Üzerine bool soğan dolduracaksın... Biraz tuz ekip... Buzz gibi yayık ayranıyla içeceksin...

  İllaaaaaa ki   :)

gece

Alıntı yapılan: Sparta - Temmuz 11, 2008, 12:45:03 ÖÖ
Rahatsızlığım nedeniyle kokoreç yiyemiyorum. Ama kokoreci iyi yapan yerden çıkan dumanları parfüm yapıp satsak çok satılacağına eminim...
   Bir ekmeği alacaksın ortadan 2 ye yarıp arasına arnavut ciğeri koyacaksın. Üzerine bool soğan dolduracaksın... Biraz tuz ekip... Buzz gibi yayık ayranıyla içeceksin...

  İllaaaaaa ki   :)

tabi siz türkiyede bunu yarin yapar yersiniz ben napicam burda nerden bulayim kokorec yaaa :'( :'( :'( :'(

Sparta


Dondurulmuş olarak büyük marketlerde satılıyor. Sana sadece tavaya atmak düşüyor. Türkiyeye gelince 5-10 kilo al :D

Teklifim :  1 kg kokoreç = 5 paket Rafaello 

Not : pazarlık yapılmaz  :D

gece

Alıntı yapılan: Sparta - Temmuz 11, 2008, 12:51:48 ÖÖ

Dondurulmuş olarak büyük marketlerde satılıyor. Sana sadece tavaya atmak düşüyor. Türkiyeye gelince 5-10 kilo al :D

Teklifim :  1 kg kokoreç = 5 paket Rafaello 

Not : pazarlık yapılmaz  :D

hahahahahahahahahhahaa Sparta 2kg kokorec = 5 paket Rafaello  ;D ;D ;D

gece

Arkadaslar bu sicaklarda buyrun sizler icin buz gbi limonata  tarifi  afiyet olsun :)




Malzemeler:

10 adet Limon
2 su bardağıToz şeker
Yarım demet Taze nane

Yapılışı:

Limonların kabukları rendelenir. Naneler ince kıyılır, naneler ve rendeler bir kaba yayılır.
Üzerine 1/2 su bardagi toz seker serpilir. Buzdolabina 3 saat dinlenmeye koyulur.
Limonlarin suyu sikilir. Içine kalan 1 1/2 su bardağı toz şeker eklenir ve şekerler eriyinceye kadar karıştırılır ve buzdolabına koyulur. 3 saat sonra şekerli kabuklar elle mıncıklanarak sulandırılır ve limon suyunun içine boca edilir.
Sonra karışım ince süzgeçten süzülür ve buzdolabında tutulur.
İhtiyaç olduğunda hazırlamış olduğunuz limonata şurubunun bir ölçeğine 4 ölçek su ilave edilir ve içilir.


gece

Ya  dün ben ictim bu buzlu limonatayi bagazim sisti hehe ;D dikkat edin hava sicak diye buzlu icmeyin akibet ben gibi olur  ;D