Canan Karatay'dan Zeytinyağı Açıklaması: Altının Suyu Deyip İçilmesini Önerdi

Sağlık alanındaki ezber bozan çıkışlarıyla sık sık adından söz ettiren Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı bir televizyon programında beslenme alışkanlıklarına ilişkin çok konuşulacak açıklamalara imza attı. Hamilelikte yapılan şeker yüklemesinden kolesterole kadar pek çok farklı konuda değerlendirmelerde bulunan ünlü isim, özellikle zeytinyağının tüketim şekli ve faydaları konusunda dikkat çekici tavsiyeler paylaştı. Günlük beslenmede yağın rolüne farklı bir bakış açısı getiren profesör, zeytinyağının yemeklerin yanı sıra doğrudan tüketilmesi gerektiğini savundu.

Zeytinyağı Altının Suyudur: Sabah Akşam Aç Karnına İçilebilir

Zeytini altın, zeytinyağını ise "altının suyu" olarak nitelendiren Karatay, bu gıdanın sadece yemeklerde kullanılmaması gerektiğinin altını çizdi. Zeytinyağını en sağlıklı meyve suyu olarak tanımlayan deneyimli uzman, ürünün sıvı formda doğrudan içilebileceğini belirtti. Sabah ve akşam aç karna bir Türk kahvesi fincanı miktarında içilmesini öneren ünlü profesör, dileyenlerin bu karışıma limon da ekleyebileceğini ifade etti. Bu alışkanlığın kilo vermeye yardımcı olduğunu, karaciğer yağlanmasını azalttığını ve doğal bir pıhtı önleyici işlev gördüğünü iddia etti. Ayrıca beyin sağlığına olan faydalarına da değinerek, beyin fonksiyonlarını desteklediğini ve Alzheimer hastalığının önlenmesine katkı sağladığını belirtti.

Türk Kahvesi ve Şeker Yüklemesi Hakkında Çarpıcı İfadeler

Beslenme ve diyet konusundaki açıklamalarını sürdüren Karatay, Türk kahvesi tüketimine dair de önemli uyarılarda bulundu. Kahvenin doğru tüketim şekline dikkat çeken uzman isim, "Türk kahvesi şekeri sevmez" diyerek kahvenin kesinlikle şekersiz içilmesi gerektiğini vurguladı. Öte yandan, hamilelik döneminde anne adaylarına yapılan şeker yükleme testleriyle ilgili de tıp otoritelerinin genel yaklaşımıyla çelişen ve tartışma yaratacak değerlendirmelerde bulundu.

Zeytinyağının Kalp ve Damar Sağlığına Etkileri

Uzmanlar ve yapılan araştırmalar da zeytinyağının insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini destekliyor. Kardiyoloji ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Nevrez Koylan, sızma zeytinyağının rafine olana göre çok daha sağlıklı olduğunu belirterek, bu gıdanın iltihaplanmayı azalttığını, damar içi yüzeyin çalışmasını iyileştirdiğini ve insülin kullanımını desteklediğini ifade etti. Kolesterol ve trigliserit düzeylerini düzenleyerek tansiyonu düşüren sızma zeytinyağı, kalp ve damar sağlığını koruma konusunda önemli bir yer tutuyor. Amerikan Kalp Derneği'nin yayımladığı rehberler de uzun vadeli beslenme alışkanlıkları içinde doymuş yağlar yerine zeytinyağı gibi doymuş olmayan yağ kaynaklarının tercih edilmesini öneriyor.

Yaz aylarını Bodrum Akçabük'te geçirdiğini ve uzun süre yüzdüğünü belirten Karatay, deniz suyunun iyotlu ve mineralli yapısıyla kaplıca gibi çok faydalı olduğunu da sözlerine ekledi. Uzmanların ve deneyimli isimlerin bu değerlendirmeleri, sağlıklı yaşam ve doğru beslenme rutini oluşturmak isteyenler tarafından yakından takip ediliyor.