Çay Kalbe İyi Geliyor ama Bir Şartla: İşte Yeni Araştırmanın Sonuçları

Günlük yaşamın vazgeçilmez içeceklerinden biri olan çay, kalp sağlığı üzerindeki etkileriyle yeniden gündeme geldi. Son dönemde yayımlanan bilimsel araştırmalar, bu popüler içeceğin düzenli tüketiminin damar hastalıkları riskini azaltabileceğini, ancak tüketim alışkanlıkları ile sıcaklığın kritik bir rol oynadığını gösteriyor. Uzmanlar, sıcak içeceklerin vücut üzerindeki etkilerine dikkat çekerek önemli uyarılarda bulunuyor.

Çin'de 485 Bin Kişinin Verileri İncelendi

Uluslararası alanda dikkat çeken son araştırma, prestijli dergilerden Journal of Internal Medicine'de yayımlandı. Çin'de yaşayan 30 ila 79 yaş aralığındaki 485 binden fazla yetişkinin katılımıyla gerçekleştirilen çalışmada, bireylerin tüketim alışkanlıkları detaylı bir şekilde masaya yatırıldı. Katılımcıların içme sıklığı, tercih ettikleri tür, demleme yoğunluğu ve sıvıyı hangi sıcaklıkta tükettikleri gibi kriterler uzun süre boyunca takip edildi.

Ortalama dokuz yıllık takip süreci boyunca, kalp krizi, felç ve periferik arter hastalığı gibi dolaşım sistemini etkileyen 14 bin 800'den fazla vaka kaydedildi. Elde edilen veriler, düzenli içim alışkanlığı ile kalp ve damar sağlığı arasında anlamlı bir bağ bulunduğunu, ancak bu durumun bazı şartlara bağlı olduğunu ortaya koydu.

Düzenli Tüketenlerde Risk Yüzde 11 Daha Düşük

Araştırma bulgularına göre, haftada en az üç gün bu sıcak içeceği tüketen kişilerde damar hastalığı gelişme riskinin, daha seyrek tüketenlere kıyasla yaklaşık yüzde 11 daha düşük olduğu saptandı. Yaş, sigara kullanımı, fiziksel aktivite, vücut ağırlığı ve mevcut sağlık sorunları gibi dış etkenler hesaba katıldıktan sonra bile bu olumlu ilişkinin devam ettiği görüldü. En düşük riskin ise düzenli tüketim yapan, sigara kullanmayan ve fiziksel aktivite düzeyi yüksek bireylerde olduğu vurgulandı.

Çalışmada ayrıca tür ve demleme detaylarına da yer verildi. Siyah çayın yeşil çaya kıyasla daha fazla kalp ve damar hastalığı türünde düşük riskle ilişkili olduğu, orta yoğunlukta demlenen alternatiflerin ise daha faydalı sonuçlar sunduğu kaydedildi. Haftada en az bir kez içenler arasında en düşük tahmini risk, günde yaklaşık 6 ila 8 bardak tüketim düzeyinde gözlemlendi; ancak araştırmacılar bardak ölçülerinin standart olmaması nedeniyle bu miktarın herkes için kesin bir kural olarak görülmemesi gerektiğini belirtti.

Çok Sıcak Tüketenlerde Tehlike Artıyor

Araştırmanın en çarpıcı ve kritik sonuçlarından biri ise içeceğin sıcaklığıyla ilgili oldu. Batıgöz Sağlık Grubu Balçova Cerrahi Tıp Merkezi Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Halil Genç, konunun sadece içeceğin türüyle değil, sıcaklığıyla da doğrudan ilgisi bulunduğuna dikkat çekti. Yemek borusunun hassas bir mukoza tabakasıyla kaplı olduğunu hatırlatan uzman isim, ağzı yakacak kadar sıcak tüketilen içeceklerin uzun vadede ısıya bağlı hasar oluşturabileceğini belirtti.

Bilimsel verilere göre, çayını "yakacak kadar sıcak" içtiğini bildiren kişilerin damar hastalığı riskinin, düzenli tüketmeyenlere kıyasla yüzde 16 daha yüksek olduğu belirlendi. Uzmanlar, sıcaklık verisinin katılımcıların kendi beyanlarına dayanması nedeniyle bu bulgunun dikkatle yorumlanması gerektiğini ifade ederken, yıllardır aşırı sıcak içeceklere alışmış olmanın dokuların zarar görmediği anlamına gelmediğinin altını çizdi.