Tarım ve Bakanlık Listesinde 5 Sucuk Markasında Hile Tespit Edildi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen gıda denetimlerinin ardından güncel uygunsuz ürün listesi kamuoyuyla paylaşıldı. Son yayımlanan listede, özellikle et ürünlerindeki usulsüzlükler ve hileler bir kez daha gözler önüne serildi. Yapılan incelemeler neticesinde 5 farklı sucuk ürününde mevzuata aykırı durumlar tespit edilirken, bunlardan birinde doğrudan insan sağlığını tehlikeye atabilecek bulgulara ulaşıldı.

Bakanlığın “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” başlığı altında yayımladığı güncel listede, Bursa’nın Nilüfer ilçesinde faaliyet gösteren İmren Kasap tarafından üretilen ısıl işlem görmüş dana sucuk ürünü de yer aldı. Gerçekleştirilen detaylı laboratuvar incelemelerinde, söz konusu üründe at, eşek veya katır gibi tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu belirlendi. Bu tespit, gıda güvenliği ve denetimlerin önemini bir kez daha artırırken, tüketiciler arasında da büyük yankı uyandırdı. Mevzuata göre tek tırnaklı eti kullanımı, halk sağlığını doğrudan tehdit eden unsurlar arasında sınıflandırılıyor.

Taklit ve Tağşiş Yapılan Diğer Ürünler Açıklandı

Aynı tarihte güncellenen ve kamuoyunun bilgisine sunulan “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesine ise dört farklı sucuk ürünü daha eklendi. Bursa’nın Nilüfer ilçesinde hizmet veren Namlı Et Tanzim ile Osmangazi ilçesindeki Örnek Kasap Cemiloğulları tarafından üretilen ısıl işlem görmüş dana sucuklarda mevzuata aykırı uygulamaların yapıldığı tespit edildi. Bakanlığın yayımladığı bu kapsamlı liste, yerel üreticilerin denetim süreçlerindeki şeffaflığı ve tüketici haklarının korunması açısından kritik bir aşama olarak değerlendiriliyor.

Denetim raporlarında sadece Bursa merkezli işletmeler yer almadı. Listede ayrıca Konya’nın Akşehir ilçesinde faaliyet gösteren Kısmetoğlu Beyti Et ve Et Ürünleri ile Kütahya merkezde üretim yapan Karacahisar gibi markaların da benzer gerekçelerle listede yer aldığı görüldü. Kurum yetkilileri, gıda güvenliğini tehlikeye atan ve tüketicileri yanıltan bu tür uygulamalara karşı denetimlerin aralıksız bir şekilde devam edeceğini vurguladı.

Bursa'da Pide ve Cantık Sektöründe Benzer İhlaller

Gıda güvenliği gündeminde sadece et ürünleri değil, aynı zamanda şehrin köklü lezzetleri de yer aldı. Bursa’nın 68 yıllık simge lezzetlerinden biri olan ve 1959'dan bu yana faaliyet gösteren Acı Dayı Cantık Salonu da denetim listesine girdi. İşletmenin Osmangazi şubesinden 8 Haziran tarihinde alınan çiğ cantık harcı numunesinde tek tırnaklı eti tespit edildiği bildirildi.

Yaşanan bu gelişme üzerine işletmenin üçüncü kuşak temsilcisi Mete Pideci, numune alma süreçlerine ve laboratuvar sonuçlarına itiraz ettiklerini açıkladı. İdari işleme karşı Bursa 2. İdare Mahkemesi'nde dava açıldığını ve hukuki sürecin aktif olarak sürdüğünü belirten yönetim, müşteri memnuniyetini yeniden tesis etmek adına tedarik ve üretim zincirini baştan sona gözden geçirdiklerini ifade etti.