Pazarda 'Doktor Hünnap' Dönemi: Simav Ürününe Yoğun İlgi

Sonbahar mevsiminin gelmesiyle birlikte tezgahlardaki yerini alan hünnap, bu sezon hem üreticilerin hem de pazarcıların yüzünü güldürmeye devam ediyor. Türkiye'nin farklı bölgelerinden gelen güncel haberler, bu lezzetli ve şifalı meyvenin pazar tezgahlarındaki hareketliliğini gözler önüne seriyor. Özellikle Kütahya pazarında ve Denizli'nin kırsalında yaşanan gelişmeler, ürünün ekonomik değerini ve tüketiciler arasındaki popülaritesini artırıyor.

Kütahya Pazarında Simav Hünnabına Yoğun İlgi

Kütahya pazarında bu günlerde tezgahlarda en çok sorulan ürünlerin başında gelen hünnap, Simav ilçesinden getirilerek alıcılarla buluşuyor. Halk arasında 'doktor hünnap' adıyla anılan bu meyve, fiyatı ve kendine özgü tadıyla tüketicilerin ilk tercihleri arasına girdi. Simav'dan getirdikleri ürünleri Kütahya pazarında satışa sunan esnaf Cengiz Kösem ve Kadir Mert Zengin, meyvenin kilogramını 80 ile 120 TL arasında değişen fiyatlarla sattıklarını belirtiyor. Tezgahta yaşanan yoğun ilgiden memnun olduklarını ifade eden pazarcılar, daha önceleri Manisa'nın Demirci ilçesinden temin edilen ürünlerin artık Simav'da da yaygınlaşmasıyla birlikte doğrudan bu bölgeden getirildiğini aktarıyor. Esnaf ayrıca, güçlü antioksidan özellikleri sayesinde halk arasında karaciğer rahatsızlıkları, kanser türleri, diyabet, sarılık ve ülser gibi pek çok hastalığın iyileşme sürecine olumlu etkileri bulunduğuna inanılan meyveye talebin son derece yüksek olduğunu vurguluyor.

Denizli Çivril'de Hünnap Hasadında Yaban Domuzu Sürprizi

Diğer yandan Denizli’nin Çivril ilçesinde sonbaharın gelişiyle birlikte hünnap hasadında sona yaklaşıldı. Tarlalarından topladıkları ürünleri ahşap tezgahlarda ve çatılarda kurutan çiftçiler, elde ettikleri mahsulle aile bütçelerine katkı sağlıyor. Ancak üreticiler bu süreçte ilginç bir doğa olayıyla da karşılaşıyor. Ağaçların diplerine dökülen taze meyvelerin neredeyse yarısı, gece saatlerinde bahçelere gelen yaban domuzlarının payına düşüyor. Gündüz sepetlerini dolduran çiftçiler, hava karardıktan sonra dökülen mahsulün dağdan gelen bu misafirlerle paylaşıldığını dile getiriyor. “Ölümsüzlük meyvesi” olarak da bilinen kuru ürünün kilogram fiyatı önceki yıllara göre bu sezon ciddi bir artış gösterdi.

Kuru Hünnap Fiyatları ve Üretim Maliyetleri

Pekmez, reçel ve meyve çayı yapımında kullanılan daha küçük boyutlu ikinci kalite ürünler daha düşük fiyatlardan alıcı bulurken, kuru hünnap fiyatları dikkat çekiyor. Geçtiğimiz sezon kilogramı 200 ile 240 TL arasında değişen bu ürünlerin fiyatı, yeni sezonda 280 TL ile 340 TL seviyelerine yükseldi. Çivrilli üreticiler, ağacın bakım ve üretim maliyetlerinin diğer meyve türlerine oranla oldukça düşük olduğunu, bu durumun da satışlardan elde edilen geliri doğrudan aile bütçesine önemli bir katkı olarak yansıttığını belirtiyor. Hasat sürecinin sadece meyveyi toplamakla bitmediğini, asıl zahmetin kurutma ve ayıklama aşamalarında başladığını ifade eden üreticiler, tüm bu zorluklara rağmen sezonun verimli geçtiğini ifade ediyor.